«Улун» или «оолонг» — это традиционный китайский чай. В переводе это название означает «темный дракон» В России такой напиток называют «бирюзовым чаем» из-за необычного цвета заварки. Но не менее интересные и вкусовые особенности: нотки орхидеи переплетаются с сиренью. Чай имеет большой спектр полезных свойств, но для того, чтоб они полностью...
Побаловать себя пуэром – популярное развлечение, которое становится с каждым годом более востребованным. Не станем вдаваться в пространные рассуждения, скажем об очевидном: пуэр обладает мощным тонизирующим действием и этим обуславливается популярность. По сути, перед нами легкий легальный наркотик, который наряду с этим является частью достаточно интересной культуры, держится в тренде...
Чай Те Гуань Инь требуется правильно заваривать для получения непревзойденного вкуса и аромата. Научившись это делать, вы и ваши гости будете в восторге от чаепития. Правильное заваривание позволит достичь интересного чайного состояния. Эта процедура не вызывает сложностей. Достаточно лишь учитывать несколько нюансов. Ознакомьтесь с ними сейчас!
Мате – излюбленный напиток среди населения Южной Америки, завоевавший невероятную популярность и на территории Европы. Несмотря на это, россияне смогли оценить его вкус и аромат относительно недавно. Преимущество этого чая заключается не только в потрясающем запахе и вкусовых качествах, но и тонизирующих свойствах. Выпив чашечку освежающего мате, можно почувствовать невероятный...
Экзотический чайный напиток мате – излюбленная травяная настойка жителей Южной Америки. Стоит однажды попробовать это удивительный зеленый чай, чтобы возвращаться к неповторимому вкусу снова. Его употребляют в холодное время года для согрева или бодрости по утрам, а летом распивают как тонизирующий напиток (иногда даже в охлажденном виде). Именно поэтому мате...
Утренний ароматный бодрящий напиток избавляет от состояния сонливости, поддерживает бодрое настроение на протяжении всего дня. Список лидеров представлен чаем, кофе и какао – их популярность не меняется на протяжении многих десятков лет и столетий. У каждого из продуктов есть положительные и отрицательные стороны, злоупотребление условными стимуляторами способно нанести серьезный вред...
Китайский чай шу пуэр считается одним из самых популярных в родной стране. Но по достоинству его оценили и в России. Предпочитают пить шу пуэр люди для которых на первом месте качество и неординарность. Чай шу пуэр имеет десятки разновидностей. Не все из них можно легко найти в магазинах. Особенно это...
Купить белый чай проблематично даже в самых лучших магазинах. Дело в том, что чайные листы в силу технологии производства очень трудно транспортировать и расфасовать. Хранить белый чай нужно очень аккуратно, а срок его годности составляет 2-3 месяца. Поэтому, если покупатель видит на чае что срок его годности составляет полгода и...
Сегодня будут слова и мысли. Никакой теории. Только философия. Раньше я не понимал людей, которые якобы находили в чае «состояние». Для меня напиток был «вкусом» и «ароматом». Мне были не понятными выражения людей, которые могли часами наслаждаться чайной церемонией. Они находили какое-то особенное состояние. Говорили, что чай воодушевляет, что у...
Красный чай – что это за напиток? На самом деле под этим термином в Китае понимается обычный чай, который в Европе называют черным. Путаница произошла из-за того, что в Поднебесной оценивают цвет уже заваренного и готового к употреблению напитка, а в Европе – цвет заварки.
Улун обладает особой пользой для организма человека, так как содержит более 400 жизненно важных веществ. Для повышения целительных свойств чая, необходимо знать, как правильно заваривать напиток.
Резюме: Зеленый чай и его влияние на организм человека изучается наукой долгие годы. Выявлены свойства, помогающие борьбе с раком, опухолями, диабетом, воспалениями. Установлено благотворное действие на нервную систему. Нейропротекторные свойства выявлены в результате исследований на животных и людях.
Испокон веков люди слагают легенды о пользе для человеческого организма зеленого чая (Camellia Sinensis), доступного для современного потребителя сейчас в различных формах. Чудесный напиток богат на природные антиоксиданты, содержит в себе полезные минералы и витамины, фитохимические вещества, положительно влияющие на работу центральной нервной системы. Недавние исследование, которые были проведены над...
В Китае черным чаем или хэй-ча, называют чай, прошедший в процессе обработки стадию «во дуй» или «влажное скирдование». Этот способ изготовления позволяет получить наивысшую степень ферментации, насыщенный вкус и темный цвет. Натуральный черный чай получит специфические аромат винными, землистыми и древесными нотками.
Ни для кого не секрет, что китайский зеленый или черный чай заваривается неоднократно. Некоторые считают, что это обусловлено экономией заварки. Новички часто задают вопросы: как повторно заваривать чай? Просто добавить в чайник воды? Какой чай можно заваривать еще раз? Какое количество раз? Как пить чай проливами? Сколько раз? Рассмотрим все...
Еще во времена каменного века человек постиг тайны гончарного ремесла. В Древнем Китае, изобретение этого, как и многих других ремесел и искусства, приписывают Шэнь Нуну (Божественному земледельцу) и Хуан Ди (Желтому императору). Археологам удалось установить, что в среднем течении реки Хуанхе искусство тао-ци, 陶器, керамики поднялось на высокий уровень уже...
В современной русской чайной традиции успешно распространился по чайным клубам и прижился в народе оригинальный способ приготовления чая — варка. Варка чая — это очень древняя традиция приготовления чая, которая была широко распространена (а в некоторых регионах и до сих пор применяется) не только в Китае, но и в Монголии,...
Да Хун Пао (大红袍, Da Hong Pao, что переводится как Большой Красный Халат, — один из популярных сортов китайского чая, он растет в горах Уи, в провинции Фуцзянь. Он хорошо известен в России, не менее, чем пуэр, и относится к типу улунов с достаточно сильной ферментацией. От своих одноклассников Да...
Чайная церемония является символическим, но торжественным и важным мероприятием. В странах Азии чай на протяжении многих веков находится в центре внимания. Отдельного рассматривания заслуживает китайская чайная церемония. Ее проводят с целью умиротворения, поддержания здоровья и демонстрация уважительного отношения к природе. Она пропагандируется различными религиозными философиями и отражает такие принципы: гармония,...
Употребление китайского чая высокого качества нуждается в правильном заваривании. Нарушение технологии способно привести к тому, что вкус и аромат напитка будут не полностью раскрыты. При желании получить максимальное удовольствие от чаепития необходимо ознакомиться с тем, как правильно купить китайский чай. Соблюдение всех рекомендаций позволит раскрыть положительные свойства напитка: вкус, аромат,...
О воздействии китайского чая на человека пойдёт речь в статье. Расскажем о пользе китайского чая и вообще чая как напитка. Целебные свойства чая известны испокон веков. Когда-то китайцы принимали этот напиток исключительно как лекарство. В чае содержатся вещества, входящие в состав костной и других тканей, витамины, минералы. Только надо правильно...
В этой статье рассказывается о влиянии чая на рост волос. Это может показаться удивительным, но между чаем и волосами действительно есть связь. Какая – рассказывается ниже. Одна девушка недоумевает по поводу того, как быстро у неё растут волосы. Три месяца стали равны году. Девушка как раз за это время успела...
Элитный – это, как считается в народе, качественный, лучший, созданный для избранных. Слово это заимствовано и древнего галльского. В этом языке ему придавали значение «отборный», «лучший», «ценный». Ранее применяли слово «элитный» только для обозначения лучших селекций в животном или растительном мире. Сейчас же сфера использования значительно расширилась. Можно встретить не...
Сведения о чае появились еще в 2700 году до нашей эры. Местом сочинения трактатов стал Китай. Поэтому это государство считается родиной самого популярного в мире напитка. С 4 же века до нашей эры чай начали уже выращивать на плантациях. Полезные свойства чая знают в 160 странах мира. Например, считается, что...
