Получайте кешбэк 8% на личный счет с каждой покупки!

Шу Пуэр

Что представляет собой Шу Пуэр?

Наиболее популярен среди черных чаев – Шу Пуэр. Главное отличие от остальных марок заключается в искусственной ферментации, в результате которой напиток получил название приготовленный Пуэр. Его складывают в чайные кучи с добавлением воды. В результате ускоряются процессы. Применение необычных подходов в создании чая влияет на вкусовые качества напитка. Он запоминается навсегда.

Шу Пуэр, представленный в прессованном виде, имеет несколько тонов:

темно-коричневый;

темно-красный;

черный с вкраплениями темно-желтого оттенка;

Вкус напитка обладает ярко выраженным древесным ароматом с пролонгированным послевкусием легкой горечи. Цвет у заварки варьирует от желто-оранжевого до многогранного красного оттенка.

Конно-чайная тропа

С первых дней династии Тан, основанной Ли-Юанем 618 года и правящей до 907 года, чай пуэр был частью повседневной жизни тибетцев в Китае. Из-за специфического климата региона, рацион местного населения был ограничен. Не было разнообразия овощей, фруктов и других привычных для нас продуктов. Необходимые микроэлементы и дефициты в рационе приходилось восполнять, возникла необходимость поиска альтернативы.

Чай пуэр, которого было много в Поднебесной, стал подходящим источником недостающих минералов. Таким образом, растущий спрос на темные чаи был вызван не только привычками тибетцев, но прежде всего практическим использованием его в повседневной жизни. Благодаря повсеместному спросу на чай пуэр и другие виды, провинция на юго-востоке Китая Юньнань, известная сегодня как Camelia Sinensis, получила огромное развитие.

Глядя на карту, можно сказать, что регион в основном отделен от Тибета горами, которые чрезвычайно трудно пересечь (тем более в те времена). По словам историков, занимающихся темами востока, между Тибетом и Юньнанем была часто используемая дорога, соединяющая эти два места. Однако это была не простая одиночная тропа, а система дорог в виде треугольника с ответвлениями, больше напоминающая паутину, связывающая Юньнань, Сычуань и Тибет.

Древняя конно-чайная тропа протянулась почти на 2500 километров, и ее протяженность была не единственным препятствием, так как западную часть тропы покрывали частые метели, а восточную преследовали проливные дожди. Кроме того, огромную угрозу представляли бандиты, ищущие легких заработков. Чайные грузы в основном переносили люди, поэтому термин «конский чай» может вводить в заблуждение.

Но этот термин не ошибочный и не случайный. Название связано с тем, что чай, в том числе пуэр, обменивали на лошадей — чрезвычайно сильных животных, которых китайцы использовали, в том числе, для ведения войн. Таким образом, тропа была конно-чайной, так как чай по ней возили в одну сторону, а лошадей — в другую. Зная, что чаи перевозили не лошадьми, а делали это люди, можно представить, сколько мужества и решимости у них было. Они носили на спине тяжелые (по несколько десятков килограммов) бамбуковые корзины по узким, заснеженным или покрытым грязью тропинкам, ведущим через глубокие пропасти.

Сегодня конно-чайной тропы почти не существует, она исчезла из-за ненадобности. Ее заменил железнодорожный транспорт, а тропа живет лишь в памяти жителей Поднебесной.

Утренняя чашечка чая шу позволит:

  • повысить тонус;
  • сохранить ясность ума;
  • взбодриться;
  • повысить работоспособность.

Целебные свойства Шу Пуэра

Сырье и технология, а также рецепт приготовления создают букет вкусов, в котором отчетливо слышны оттенки «земляного» привкуса и нотки ореха, шоколада, карамели, патоки. Ученые посвятили значительное время изучению полезных свойств
китайского Шу Пуэра, которые подтвердили, что под влиянием этого напитка снижается уровень холестерина. Отмечено ускорение обмена веществ, улучшение метаболизма. Способствует очищению печени и крови.

Систематическое употребление для напитка блин Шу Пуэра создает благотворную среду для оздоровления организма и позволяет запустить механизм по выведению токсинов. Диетологи включили шу в список продуктов, которые помогают бороться с лишним весом благодаря комплексному очищающему воздействию.

Чтобы оздоровить организм и просто получить удовольствие от употребления чая можно в Москве купить Шу Пуэр. В Поднебесной традиционно любят этот напиток и называют его панацеей «от 7 болезней». В нем присутствует флора, которая полезна для человека.

Пуэр Шу рекомендуется китайскими специалистами, как чай, обладающий многими свойствами:

  • способностью расщеплять жиры;
  • положительно влиять на пищеварительный процесс;
  • оптимизировать работу кишечника;
  • ускорять обмен веществ;
  • снижать уровень холестерина;
  • влиять на регуляцию кровяного давления;
  • предупреждать образование уплотнений на стенках сосудов.

При каких условиях сохраняются свойства чая Шу Пуэр

Китайские поклонники Шу Пуэр ощущают по аромату, как необходимо его заварить, сколько надо подождать, чтобы напиток настоялся. Обычно Шу Пуэр отдает аромат и свойства уже в тот момент, когда заливается горячей водой. Поэтому он настаивается недолго. Чтобы получить желаемый вкус чай сохраняется в помещении без посторонних запахов и ароматов других товаров.
Чай храниться без герметичной упаковки – он постоянно нуждается в притоке воздуха.
В таком помещении поддерживается плюсовая температура, влажность – менее 90%.

Несколько лет хранения китайского чая Шу Пуэр изменяет запах и вкусовые качества. Хранение в вентилируемом помещении на протяжении 2 лет придает многогранный аромат, а вкус напитка напоминает нежную землянику. Специалисты не рекомендуют хранить блин Шу Пуэра более 10 лет.

Что мы сделали для того, чтобы Вам было удобно найти самый вкусный Шу Пуэр?

Легкое оформление товара – удобно заказчику. Выберите любой вид китайского чая, в том числе прессованный Шу Пуэр, представленный в каталоге сайта. Цены и вес указаны напротив каждого вида чая. Пользователь может позвонить с территории России бесплатно, воспользовавшись номером телефона, размещенному на сайте. Менеджеры компании помогут в подборе напитка, соответствующего вкусами заказчика.

Компанией продуманы оптимальные условия оплаты и доставки товара. При большом заказе осуществляется бесплатная доставка. Для оплаты клиент может воспользоваться удобным для него вариантом (карточкой, электронным кошельком, и т.д.). Купить оригинальный Шу Пуэр в Москве можно на сайте компании – только ферментированный  чай превратит простой рецепт в изысканный напиток.

В Китае производится чай с соблюдением уникального технологического процесса. После сбора, листья подвергаются естественному или искусственному состариванию. В результате получается чай Шу Пуэр. Традиционно его выращивают в Юньнане.